إيهاث -- أحلام الفتاة التائهة

لو سمحت إستمع لهذه الأغنية أثناء قرأة التدوينة

لا تسألني لماذا كنت أجلس في يوم السبت الماضي في المنزل لوحدي وألبس البيجاما.

في الساعة الخامسة بعد الظهر
شعرت بتوتر وإرتباك

من النادر جدا جدا أن أجد نفسي في المنزل لوحدي. يبدوا هذا الهدوء غريبا .... شاذاً .... متوعدا

الأولاد عند والدي ووالدتي
وزوجي خرج لقضاء بعض أعماله

ماذا سوف تفعلين بنفسك يا أيهاث في الساعتين أو الثلاثة القادمة؟

هل من المعقول أن أجلس هنا على الأريكة بدون فعل شيئ مفيد؟

أتذكر أن صديقتي أليسون قادمة لزيارتي في الساعة الثامنة مساءاً

أشعر بوغزة ألم في صدري
أليسون قادمة لتوديعي ... لن أراها لمدة شهرين
أتأوه
أتنهد
وثم أدرك أن كل الظروف مواتية لعمل طبق رز باللبن حسب وصفة رحاب

فأنا في البيت لوحدي وألبس ملابس مريحة للغاية. ولكن يجب أن أفكر في أغنية. المصيبة أنني لا أعرف الغناء. هل سوف تمانع رحاب كثيراً لو إستبدلت الغناء بوضع سي دي مناسب في المسجل؟ هناك وصفات تخرب إذا غيرتها وأخرى تستطيع أن تبدل قليلا في مكوناتها

أضع سي ي بإسم "فيبرة" وهي تعني الحمي بالإسبانية للفرقة الإسبانية الرائعة "راديو طريفة"

طبعا في بيتنا لا يصلح أن أطبخ طبق لإثنين في أي شيئ. فسوف يأتي الزوج وثلاثة أولاد وكل واحد يطالب بحصته من طبق الرز باللبن. وبما أني رح أطبخ فبإمكاني أن أستفيد بعمل طبخة أو إثنتين لخلال الأسبوع. الأم العاملة تجدها مريحة أن تكون هناك طبخة جاهزة في الثلاجة بعد يوم عمل شاق.

فتوشيني ألفريدو – نوع من أنواع السباجيتي مع صلصة القشطة والفطر وجبنة البرمازان – كل أولادي يحبونها
صنية دجاج بالفرن ورز أبيض – طبخة سهلة التسخين. سوف تفديني يوم الثلاثاء.
طبق الرز باللبن – لتقديمه لأليسون الليلة. ولكني سوف أضاعف المقادير على ثلاث مرات لكي تكفي كل العائلة.

ألعب السي دي. وأبدأ بتحظير الرز باللبن أولا.
أليسون سوف تسافر لجنوب أفريقيا لمدة شهرين لكي تتطوع لمساعدة مرضي الإيدز. في مدينة جوهانزبرغ بالتحديد ... المدينة الملقبة بعاصمة جريمة القتل في العالم.
"لا أريد أن تشعر أليسون بأنني خائفة عليها, لابد أنها تشعر بالقليل من الخوف هي نفسها, لا أريد أن أزيد الطين بله" أفكر لنفسي
أتذكر مكون مهم من الوصفة وهو " فكري أفكار سعيدة" ..... حسناً سوف أفكر أفكارا سعيدة. "أليسون سوف ترجع بالسلامة .... أليسون سوف ترجع بالسلامة"

أسكب الحليب والرز في أناء واحد وأبدأ في الخلط
أتذكر محادثتي مع أليسون عندما كانت تفكر بالسفر إلى جنوب السودان لمساعدة اليتامى أثر الحرب الأهلية هناك. أثنيتها كثيرا عن هذه الفكرة. جنوب السودان لا يزال في حالة حرب. قلت لها أن السفر لهناك يشكل خطر كبير على حياتها. فرحت كثيرا عندما أخبرتني أنها غيرت رأيها وأنها عزمت على السفر لجنوب أفريقيا بدلا عن السودان.

أضيف القرفة وأخلط المزيد
أتذكر كيف قبل سنين إشتريت لأليسون النسخة الإنجليزية من كتاب الخيميائي وبعد أن قرأته إتفقنا سويا أننا سوف نعيش حياتنا بدون خوف. أننا سوف نجرى وراء أحلامنا مهما كانت مستحيلة وأننا سنعيش حياتنا بعاطفة و ولع . وأن كل واحدة سوف تشجع الثانية وتتحداها للإندفاع وراء أحلامها المستحيلة

"لو لحق ضرر بأليسون سوف أشعر بالذنب لأنني شجعتها على كل هذا" ... ينتابني القلق والتوتر مرة ثانية ولكني أطرد هذه الأفكار وأنشغل في الخلط والطبيخ

أفكار سعيدة
يجب أن أفكر أفكار إيجابية

أليسون تنتقدني أنني أبذل مجهودي التطوعي في شئون الشرق الأوسط بينما الكارثة الحقيقية تحصل في قارة أفريقيا. أتذكر كلمتي لها "الكارثة التى ولدت بها أولى بالمعروف". يومها ضحكنا كثيرا

خلال ساعتين يجهز الرز باللبن وباقي الطبيخ أيضا.
يرجع زوجي ومعه الأولاد.
أسأل زعترة إذا يحب صحن رز باللبن
أقدم له صحن صغير وأرش على وجهه رشة قرفة
يأكله كله بنهم ويعلق "لم تعملي الرز باللبن منذ زمن طويل ... هل كل هذا بسبب زيارة أليسون الليلة؟"
يطالب بصحن ثاني
دلالة جيدة. معناها أن الرز باللبن أعجبه.
الأولاد لا يريدون الأكل لأنهم توا أكلوا في بيت جدتهم


تأتي أليسون وندردش كثيرا تأكل رز باللبن
أودعها
أحضنها
تقول لي " لا تقلقي .... سوف أهتم بنفسي ..... على فكرة .... هذا أحسن رز باللبن أكلته في حياتي ... عندما أرجع من جنوب أفريقيا أريدك أن تعطيني الوصفة"

أبتسم
أطرد الدموع من عيني وأفتعل الإبتسام
"أصطحبتك السلامة يا أليسون"